یونوفورها (Ionophore) ترکیباتی هستند که با کاتیون‌ها کمپلکس‌های محلول در چربی و به صورت دینامیکی و برگشت‌پذیر تشکیل می‌دهند و به این وسیله انتقال یون‌های خاص را در غشاهای بیولوژیکی تسهیل می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود یونوفورها نقش مهمی در تنظیم تعادل یونی سلول‌ها داشته باشند و در صنعت دام و طیور کاربردهای ویژه‌ای پیدا…

صنعت پرورش بوقلمون در اروپا همواره به دنبال افزایش بهره‌وری و کیفیت تولید است. یکی از مهم‌ترین شاخص‌های این صنعت، تعداد تخم قابل جوجه‌ریزی و نرخ جوجه‌آوری است که مستقیماً بر سودآوری و کیفیت گله تأثیر می‌گذارد. شرکت‌ها و مراکز تحقیقاتی اروپایی مانند Hybrid Turkeys، با استفاده از روش‌های نوین ژنتیکی و داده‌محور، توانسته‌اند استانداردهای…

پرورش بوقلمون در کشورهای اروپایی طی سال‌های اخیر با تحولات چشمگیری روبه‌رو بوده است. یکی از مهم‌ترین عوامل این پیشرفت، جمع‌آوری و تحلیل داده‌های دقیق (Data Analysis) در تمام مراحل زنجیره تولید است. همان‌طور که کارشناسان می‌گویند: «آنچه اندازه‌گیری نکنی، نمی‌توانی مدیریتش کنی.» این اصل در مدیریت گله بوقلمون نقش حیاتی دارد و می‌تواند تفاوت…

پرورش بوقلمون به عنوان یکی از شاخه‌های پررونق صنعت طیور، در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در تأمین پروتئین سفید یافته است. اما یکی از تهدیدات جدی در مسیر رشد این صنعت، بیماری‌های ویروسی بوقلمون هستند که نه تنها موجب کاهش رشد و تلفات سنگین در گله می‌شوند، بلکه ممکن است باعث زیان‌های اقتصادی جبران‌ناپذیر و…

صنعت پرورش بوقلمون در دهه‌های اخیر تحولات چشم‌گیری را تجربه کرده است. از پرورش سنتی تا امروز که نژادهای تجاری با عملکرد بالا در مزارع مدرن پرورش می‌یابند. نژاد هیبرید بوقلمون (Hybrid Turkeys) یکی از پیشگامان این تحول است. این نژاد به‌واسطه ویژگی‌های ژنتیکی خاص خود، نقش مهمی در تأمین گوشت بوقلمون در سطح جهان…

آنفلوانزای مرغی یکی از مهم‌ترین تهدیدات برای صنعت طیور است که می‌تواند باعث تلفات گسترده، خسارات اقتصادی شدید و تهدیدی برای امنیت غذایی شود. میزان مرگ‌ومیر ناشی از این بیماری می‌تواند به ۱۰۰٪ برسد، به‌ویژه در میان بوقلمون‌ها که حساسیت بالایی به این ویروس دارند. از این رو، اجرای اقدامات مؤثر در امنیت زیستی (…

نور، یکی از مهم‌ترین عوامل محیطی در پرورش طیور است که اگرچه گاهی نادیده گرفته می‌شود، اما نقشی تعیین‌کننده در رشد، سلامت و بهره‌وری پرندگان دارد. از تنظیم چرخه‌های زیستی و تولید مثل گرفته تا تأثیر بر رفتار و رفاه گله، سیستم روشنایی به‌عنوان ابزاری استراتژیک در دست پرورش‌دهندگان عمل می‌کند. در این مقاله علمی-آموزشی،…

پرورش صنعتی بوقلمون، فرایندی پیچیده و نیازمند برنامه‌ریزی دقیق است. استفاده از تجهیزات مناسب turkey farm equipment ، مهم‌ترین عامل در افزایش بهره‌وری و تضمین سلامت گله محسوب می‌شود. سیستم‌های تهویه پیشرفته، آبخوری‌های کارآمد، بسترهای استاندارد و سایر تجهیزات تخصصی، نقش کلیدی در کاهش تلفات و افزایش سودآوری دارند.

آنفولانزای بوقلمون ( Turkey flu ) یکی از بیماری‌های ویروسی بسیار مسری است که می‌تواند خسارات سنگینی به مزارع پرورش بوقلمون وارد کند. شناخت این بیماری، علائم آن، راه‌های پیشگیری و روش‌های درمانی نه‌تنها برای دامپزشکان، بلکه برای پرورش‌دهندگان طیور نیز ضروری است.

پرورش بوقلمون turkey به دلیل ارزش غذایی بالای گوشت آن، میزان چربی کم و تقاضای رو به رشد در بازار، یکی از سودآورترین شاخه‌های صنعت دامپروری محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی روش‌های پرورش بوقلمون ، کیفیت و خواص گوشت آن، مزایا و معایب پرورش این پرنده و نکات کلیدی برای مصرف‌کنندگان پرداخته می‌شود.

آستاگزانتین (Astaxanthin) به‌عنوان یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در جهان شناخته می‌شود و به‌طور گسترده در صنایع آبزی‌پروری، دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رنگدانه طبیعی و مصنوعی به دلیل خواص بی‌نظیر خود، از جمله تقویت سیستم ایمنی، افزایش باروری، و بهبود رنگ‌زایی در ماهیان و طیور، به یکی از اجزای ضروری در خوراک…

عصاره گیاهی فلفل، به‌ویژه فلفل سیاه و فلفل قرمز (Black Pepper و Red Pepper)، به دلیل دارا بودن ترکیبات فعالی مانند پپرین (Piperine) و کپسایسین (Capsaicin)، به عنوان یک افزودنی طبیعی در جیره طیور (Poultry Diet) جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. این ترکیبات نه تنها خواص آنتی‌اکسیدانی (Antioxidant) قدرتمندی دارند، بلکه از طریق تقویت سیستم…