عصاره گیاهی فلفل (به ویژه فلفل سیاه black pepper و فلفل قرمز red pepper ) به دلیل دارا بودن ترکیبات فعالی مانند پپرین (Piperine) و کپسایسین (Capsaicin)، خواص آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی دارد و می‌تواند در بهبود عملکرد طیور، به ویژه مرغ و بوقلمون، موثر باشد. این خواص عمدتاً به دلیل کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن طیور است.

خواص آنتی‌اکسیدانی و اثرات مفید:

کاهش استرس اکسیداتیو: عصاره فلفل با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به حفظ سلامت سلول‌ها کمک می‌کند. این اثر می‌تواند عملکرد کلی بدن طیور را بهبود دهد.

تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات فعال موجود در فلفل تولید سیتوکین‌ها و سایر مولکول‌های ایمنی را افزایش داده و مقاومت پرندگان را در برابر بیماری‌ها بالا می‌برد.
بهبود سلامت روده: فلفل باعث تحریک آنزیم‌های گوارشی و بهبود جذب مواد مغذی می‌شود که در رشد بهتر طیور موثر است.
خواص ضدباکتریایی: عصاره فلفل می‌تواند رشد باکتری‌های مضر مانند E. coli و سالمونلا را مهار کند.

• 
  اهمیت امنیت زیستی سطح بالا برای کنترل تهدید آنفلوانزای مرغی – biosecurity & Avian Influenza control
• 
  تأثیر نور و سیستم روشنایی در پرورش طیور: کلید موفقیت در تولید و سلامت پرندگان – Lighting For Layers

اثرات بر بیماری‌های رایج:

عصاره گیاهی فلفل می‌تواند در کاهش وقوع یا شدت بیماری‌های زیر موثر باشد:
کوکسیدیوز: ترکیبات ضدالتهابی و تقویت‌کننده ایمنی موجود در فلفل می‌توانند اثرات کوکسیدیوز را کاهش دهند.
بیماری‌های تنفسی: با تقویت سیستم ایمنی و خواص ضدالتهابی، احتمال بروز بیماری‌های تنفسی کاهش می‌یابد.
عفونت‌های باکتریایی: عصاره فلفل به عنوان یک عامل طبیعی ضدباکتری، می‌تواند از عفونت‌های باکتریایی روده‌ای جلوگیری کند.
استرس گرمایی: خواص آنتی‌اکسیدانی آن به کاهش اثرات منفی استرس گرمایی در پرندگان کمک می‌کند.

نحوه استفاده در جیره:

دوز توصیه شده: معمولاً از عصاره فلفل با توجه به نحوه عصاره گیری و استاندارهای علمی و میزان ماده موثره  به صورت پودر یا مایع در مقادیر مختلفی از پنجاه گرم تا دو کیلو در تن قابل توصیه می باشد.
بهتر است در رابطه با نوع کارایی و نحوه استفاده از عصاره فلفل در فرمولاسیون جیره پیشنهادی با شرکت ارتباط حاصل کنید.

مطالعات متعددی به بررسی اثرات استفاده از فلفل قرمز در جیره غذایی طیور پرداخته‌اند که نتایج قابل توجهی در بهبود سیستم ایمنی و کاهش بروز بیماری‌ها نشان داده‌اند.

اثرات بر بیماری‌های رایج:

بیماری نیوکاسل: مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از پودر فلفل قرمز در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی می‌تواند منجر به افزایش تیتر آنتی‌بادی علیه ویروس نیوکاسل شود، که نشان‌دهنده تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر این بیماری است.

عفونت‌های باکتریایی: مصرف فلفل قرمز می‌تواند مقاومت طیور در برابر باکتری‌های بیماری‌زا مانند سالمونلا و اشریشیا کلی را افزایش دهد. این اثر به دلیل تقویت سیستم ایمنی و خواص ضدباکتریایی ترکیبات فعال در فلفل قرمز است.

دوزهای مورد استفاده:

در مطالعه‌ای، 300 جوجه یک‌روزه به پنج گروه 60 تایی تقسیم شدند و به پنج تیمار شامل یک گروه کنترل فاقد هرگونه افزودنی و تیمارهای دیگر به ترتیب حاوی 0.25، 0.5، 0.75 و 1٪ فلفل قرمز اختصاص یافتند. نتایج نشان داد که استفاده از فلفل قرمز در سطح 0.50٪، 0.75٪ و 1.0٪ در جیره غذایی بهبود افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی را به همراه دارد.

نوع عصاره (آبی یا الکلی):
روش‌های مختلفی برای استخراج عصاره‌های گیاهی وجود دارد که بسته به نوع ترکیبات مورد نظر و کاربرد آن‌ها متفاوت است. در مورد فلفل، هر دو نوع عصاره‌گیری آبی و الکلی ممکن است استفاده شود.

به عنوان مثال، در روش ماسراسیون، گیاه خشک و آسیاب‌شده با حلالی مانند آب یا اتانول مخلوط می‌شود و برای مدت معینی در دمای اتاق نگهداری می‌شود تا ترکیبات فعال استخراج شوند.

انتخاب حلال مناسب بستگی به ماهیت ترکیبات فعال دارد؛ ترکیبات محلول در آب مانند تانن‌ها و فلاونوئیدها با حلال آبی استخراج می‌شوند، در حالی که آلکالوئیدها و سایر ترکیبات محلول در الکل با حلال‌های الکلی استخراج می‌شوند.
بنابراین، بسته به هدف و نوع ترکیبات مورد نظر، می‌توان از عصاره‌های آبی یا الکلی فلفل در جیره‌های طیور استفاده کرد.
برای مشاوره در خصوص زمان استفاده و نحوه استفاده و تداخلات احتمالی با شماره های شرکت تماس حاصل کنید‌.