با افزایش نگرانی‌ها درباره استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها و افزودنی‌های شیمیایی در تغذیه دام، طیور و آبزیان، فرآورده‌های گیاهی مانند پودر گیاه، عصاره خشک و عصاره مایع به‌عنوان جایگزین‌های طبیعی مورد توجه قرار گرفته‌اند. این مقاله به بررسی تفاوت‌های این فرآورده‌ها، اثرات آن‌ها بر سلامت و عملکرد حیوانات، روش‌های استخراج، پایداری ترکیبات مؤثره و بهینه‌سازی استفاده…

عصاره گیاهی فلفل، به‌ویژه فلفل سیاه و فلفل قرمز (Black Pepper و Red Pepper)، به دلیل دارا بودن ترکیبات فعالی مانند پپرین (Piperine) و کپسایسین (Capsaicin)، به عنوان یک افزودنی طبیعی در جیره طیور (Poultry Diet) جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. این ترکیبات نه تنها خواص آنتی‌اکسیدانی (Antioxidant) قدرتمندی دارند، بلکه از طریق تقویت سیستم…

رنگ زرده تخم‌مرغ یکی از معیارهای کیفیت و جذابیت ظاهری برای مصرف‌کنندگان است که تحت تأثیر رنگدانه‌های طبیعی، به‌ویژه کارتنوئیدها، رنگدانه‌های محلول در چربی مانند لوتئین، کانتاگزانتین و زی گزانتین قرار دارد. این رنگدانه‌ها نه تنها بر کیفیت زرده تأثیر می‌گذارند، بلکه خواص تغذیه‌ای و سلامت‌محور بسیاری نیز دارند. در این مقاله، به بررسی ساختار،…

ترکیبات اکالیپتوس با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از تخریب سلول‌های ایمنی جلوگیری کرده و عملکرد آنها را بهبود می‌بخشند.

استفاده از افزودنی‌های طبیعی در تغذیه طیور به‌ویژه مرغ‌های گوشتی و تخم‌گذار یکی از رویکردهای نوین برای بهبود بهره‌وری، سلامت و کیفیت محصولات است. زردچوبه (Turmeric) به دلیل خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی خود، به‌عنوان یک افزودنی محبوب در جیره غذایی مرغ‌ها شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی علمی مزایا، روش استفاده، و…

اسانس جوزهندی یکی از پرکاربردترین اسانس‌ها در صنایع مختلف است که به دلیل خواص بی‌نظیر خود در زمینه‌های تغذیه، داروسازی، بهداشتی و آرایشی به شدت مورد توجه قرار گرفته است. این اسانس طبیعی به واسطه ترکیبات شیمیایی فعال و منحصر به فرد، قادر به بهبود سلامت انسان و حیوانات بوده و با کارایی بالا، در…

اسانس پونه کوهی به عنوان یک محصول طبیعی و ارزشمند با خواص درمانی و کاربردهای گسترده، جایگاه ویژه‌ای در صنایع مختلف دارد. با توجه به خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی و آنتی‌اکسیدانی این اسانس، پیشنهاد می‌شود که در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی بیشتر مورد توجه قرار گیرد. همچنین، توسعه تحقیقات بالینی و بهینه‌سازی روش‌های استخراج و…

اسانس هل به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود در زمینه‌های مختلفی از جمله صنعت غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد. این ماده به عنوان یک مکمل طبیعی، می‌تواند در بهبود سلامت عمومی و بهره‌وری دام و طیور مؤثر باشد. پیشنهاد می‌شود تولیدکنندگان در صنایع مختلف از این اسانس به عنوان یک گزینه طبیعی و…

اسانس اکالیپتوس یکی از ارزشمندترین اسانس‌های گیاهی است که به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و درمانی گسترده‌ای که دارد، در صنعت و حوزه‌های درمانی به‌طور روز افزون استفاده می‌شود. این اسانس به‌ویژه در تولید محصولات بهداشتی، دارویی و صنایع مرتبط با دام و طیور اهمیت ویژه‌ای دارد. در این مقاله، به بررسی جامع ویژگی‌ها، فرایند…