پرورش بوقلمون به عنوان یکی از شاخه‌های پررونق صنعت طیور، در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در تأمین پروتئین سفید یافته است. اما یکی از تهدیدات جدی در مسیر رشد این صنعت، بیماری‌های ویروسی بوقلمون هستند که نه تنها موجب کاهش رشد و تلفات سنگین در گله می‌شوند، بلکه ممکن است باعث زیان‌های اقتصادی جبران‌ناپذیر و…

صنعت پرورش بوقلمون در دهه‌های اخیر تحولات چشم‌گیری را تجربه کرده است. از پرورش سنتی تا امروز که نژادهای تجاری با عملکرد بالا در مزارع مدرن پرورش می‌یابند. نژاد هیبرید بوقلمون (Hybrid Turkeys) یکی از پیشگامان این تحول است. این نژاد به‌واسطه ویژگی‌های ژنتیکی خاص خود، نقش مهمی در تأمین گوشت بوقلمون در سطح جهان…

آنفلوانزای مرغی یکی از مهم‌ترین تهدیدات برای صنعت طیور است که می‌تواند باعث تلفات گسترده، خسارات اقتصادی شدید و تهدیدی برای امنیت غذایی شود. میزان مرگ‌ومیر ناشی از این بیماری می‌تواند به ۱۰۰٪ برسد، به‌ویژه در میان بوقلمون‌ها که حساسیت بالایی به این ویروس دارند. از این رو، اجرای اقدامات مؤثر در امنیت زیستی (…

نور، یکی از مهم‌ترین عوامل محیطی در پرورش طیور است که اگرچه گاهی نادیده گرفته می‌شود، اما نقشی تعیین‌کننده در رشد، سلامت و بهره‌وری پرندگان دارد. از تنظیم چرخه‌های زیستی و تولید مثل گرفته تا تأثیر بر رفتار و رفاه گله، سیستم روشنایی به‌عنوان ابزاری استراتژیک در دست پرورش‌دهندگان عمل می‌کند. در این مقاله علمی-آموزشی،…

پرورش صنعتی بوقلمون، فرایندی پیچیده و نیازمند برنامه‌ریزی دقیق است. استفاده از تجهیزات مناسب turkey farm equipment ، مهم‌ترین عامل در افزایش بهره‌وری و تضمین سلامت گله محسوب می‌شود. سیستم‌های تهویه پیشرفته، آبخوری‌های کارآمد، بسترهای استاندارد و سایر تجهیزات تخصصی، نقش کلیدی در کاهش تلفات و افزایش سودآوری دارند.

آنفولانزای بوقلمون ( Turkey flu ) یکی از بیماری‌های ویروسی بسیار مسری است که می‌تواند خسارات سنگینی به مزارع پرورش بوقلمون وارد کند. شناخت این بیماری، علائم آن، راه‌های پیشگیری و روش‌های درمانی نه‌تنها برای دامپزشکان، بلکه برای پرورش‌دهندگان طیور نیز ضروری است.

پرورش بوقلمون turkey به دلیل ارزش غذایی بالای گوشت آن، میزان چربی کم و تقاضای رو به رشد در بازار، یکی از سودآورترین شاخه‌های صنعت دامپروری محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی روش‌های پرورش بوقلمون ، کیفیت و خواص گوشت آن، مزایا و معایب پرورش این پرنده و نکات کلیدی برای مصرف‌کنندگان پرداخته می‌شود.

آستاگزانتین (Astaxanthin) به‌عنوان یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در جهان شناخته می‌شود و به‌طور گسترده در صنایع آبزی‌پروری، دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد. این رنگدانه طبیعی و مصنوعی به دلیل خواص بی‌نظیر خود، از جمله تقویت سیستم ایمنی، افزایش باروری، و بهبود رنگ‌زایی در ماهیان و طیور، به یکی از اجزای ضروری در خوراک…

عصاره گیاهی فلفل، به‌ویژه فلفل سیاه و فلفل قرمز (Black Pepper و Red Pepper)، به دلیل دارا بودن ترکیبات فعالی مانند پپرین (Piperine) و کپسایسین (Capsaicin)، به عنوان یک افزودنی طبیعی در جیره طیور (Poultry Diet) جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. این ترکیبات نه تنها خواص آنتی‌اکسیدانی (Antioxidant) قدرتمندی دارند، بلکه از طریق تقویت سیستم…

رنگدانه‌ها (Pigments) نقش مهمی در تغذیه دام، طیور و آبزیان دارند. این ترکیبات، علاوه بر بهبود جذابیت ظاهری محصولات مانند تخم‌مرغ، گوشت و ماهیان زینتی، اثرات مثبت فیزیولوژیکی نیز دارند. یکی از مهم‌ترین رنگدانه‌های مورد استفاده در این صنایع کنتاگزانتین است. این رنگدانه به دلیل اثرات منحصر‌به‌فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در بازار مکمل‌های تغذیه‌ای پیدا…

رنگ زرده تخم‌مرغ یکی از معیارهای کیفیت و جذابیت ظاهری برای مصرف‌کنندگان است که تحت تأثیر رنگدانه‌های طبیعی، به‌ویژه کارتنوئیدها، رنگدانه‌های محلول در چربی مانند لوتئین، کانتاگزانتین و زی گزانتین قرار دارد. این رنگدانه‌ها نه تنها بر کیفیت زرده تأثیر می‌گذارند، بلکه خواص تغذیه‌ای و سلامت‌محور بسیاری نیز دارند. در این مقاله، به بررسی ساختار،…

ترکیبات اکالیپتوس با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از تخریب سلول‌های ایمنی جلوگیری کرده و عملکرد آنها را بهبود می‌بخشند.